Resumen rápido
- Mejor TPV para hostelería para la mayoría de pequeños y medianos negocios: SumUp. Es sencillo, integra pagos, ofrece gestión de mesas y dispone de herramientas para cocina.
- Mejor para un restaurante con una operativa exigente: Revo XEF. Su punto fuerte está en sala, cocina, comandas y flujos de trabajo más avanzados.
- Mejor para centralizar muchas áreas del restaurante: HIOPOS. Destaca por unir TPV, comandas, cocina, reservas, stock y gestión multiestablecimiento.
- Mejor si quieres mucho control sobre stock y gestión: Glop. Tiene una propuesta muy hostelera y un modelo de licencia diferente al SaaS puro.
- Mejor para delivery y varios canales de venta: Last.app. Integra especialmente bien sala, take away y plataformas de reparto.
- No elijas solo por la cuota mensual. Software, hardware, instalación, KDS, comanderos y coste de los pagos pueden cambiar por completo qué opción sale realmente más barata.
Los 8 mejores TPV para hostelería
Para ordenar este ranking hemos dado prioridad a lo que importa en un servicio real: facilidad para el equipo, mesas, comandas, conexión con cocina, cobro, costes, posibilidad de crecer, soporte y claridad sobre qué incluye cada plan.
| TPV | Lo elegiríamos para | Modelo de coste | Punto fuerte | Principal pega |
|---|---|---|---|---|
| 1. SumUp | Bares, cafeterías y restaurantes pequeños o medianos | TPV básico + opciones de pago; TPV Plus 49 €/mes sin IVA | Sencillez, pagos y TPV dentro del mismo ecosistema | La comisión por cobro puede pesar con mucho volumen |
| 2. Revo XEF | Restaurantes con servicio completo | Presupuesto/licencias según configuración | Sala, comandas y cocina | Puede ser excesivo para un negocio muy sencillo |
| 3. HIOPOS | Restaurantes complejos y varios locales | Presupuesto personalizado | Ecosistema hostelero muy completo | Hay que pedir presupuesto para conocer el coste real |
| 4. Glop | Restaurantes que quieren control de stock y gestión | Licencia + servicios opcionales | Gestión profunda y software en propiedad | Comparar configuraciones requiere presupuesto |
| 5. Last.app | Restaurantes con delivery y varios canales | Desde 50 €/mes + IVA por local en facturación anual | Delivery, integraciones y gestión centralizada | Instalación y algunos módulos se pagan aparte |
| 6. Ágora | Bares y restaurantes que quieren una solución modular | Desde 34 €/mes + IVA | Tarifas públicas y muchas funciones de hostelería | Hardware y servicios no están incluidos |
| 7. Square | Negocios pequeños que buscan flexibilidad | TPV gratis o plan de restaurantes; comisión por cobro | Fácil de empezar y buen ecosistema de pagos | El coste por operación importa con tickets pequeños |
| 8. Loyverse | Negocios muy pequeños con presupuesto mínimo | Software TPV y KDS gratuitos; extras de pago | Coste de entrada muy bajo | Hay que revisar con especial cuidado el encaje fiscal en España |
Si buscas una visión menos específica por sector, también puedes comparar los mejores TPV y datáfonos para negocios antes de decidir.
1. SumUp: nuestra primera opción para muchos bares y restaurantes pequeños
SumUp ocupa el primer puesto porque hace especialmente fácil algo que muchos negocios necesitan: empezar con un sistema sencillo y ampliarlo sin montar una infraestructura enorme.
Su modalidad estándar de pagos presenciales cobra un 1,49 % por transacción y no exige cuota mensual por ese plan de cobro. Para quien necesita una gestión más completa, TPV Plus cuesta 49 € al mes sin IVA e incorpora funciones avanzadas orientadas también a hostelería, entre ellas la gestión del plano del local. SumUp dispone además de KDS para enviar y organizar pedidos en cocina.
Esto lo hace especialmente interesante para una cafetería, un bar con terraza o un restaurante que no quiere empezar implantando una solución demasiado pesada. Puedes trabajar con mesas, mantener pedidos abiertos y conectar la operativa con los cobros dentro del mismo ecosistema.
¿Dónde está el matiz? En el volumen de tarjeta. Un porcentaje sencillo resulta cómodo cuando las ventas fluctúan, pero a medida que cobras más conviene calcular qué supone en euros. SumUp ofrece alternativas para reducir las comisiones y condiciones personalizadas a partir de determinados volúmenes, así que no asumiríamos que el 1,49 % tiene que ser siempre tu tarifa definitiva.
Si es una de tus candidatas, merece la pena profundizar en nuestro análisis completo de SumUp.
Lo elegiríamos si: buscas facilidad, no quieres complicarte con demasiados proveedores y necesitas un TPV hostelero suficientemente completo sin entrar de golpe en un sistema empresarial.
No sería nuestra primera opción si: diriges un restaurante grande con muchos puestos de cocina, procesos muy personalizados, varios locales y una operativa que necesita una configuración mucho más profunda.
Consejo Finantres: si tu restaurante tiene 40 mesas y una cocina compleja, que SumUp esté primero en este ranking no significa que automáticamente sea el mejor para ti. Para esa operativa, Revo XEF o HIOPOS pueden tener más sentido.
2. Revo XEF: mejor para una operativa de restaurante más exigente
Revo XEF entra en otra liga cuando lo que necesitas es coordinar de verdad sala y cocina. Permite trabajar con planos de mesas, diferentes modos de servicio y Revo KDS para gestionar en pantalla lo que está pendiente, cocinándose o servido.
Además, Revo ha incorporado funcionamiento offline para mantener la gestión y la venta desde el TPV cuando se pierde la conexión, junto con herramientas específicas para controlar el recorrido de las comandas e integraciones con delivery.
Ese enfoque se nota especialmente en restaurantes donde un pedido puede pasar por camarero, barra, entrantes, cocina, pase y cobro. Aquí ya no importa solo que la interfaz sea bonita: importa que el sistema mantenga sincronizado al equipo cuando entran varias mesas a la vez.
La contrapartida es clara: si tienes una cafetería pequeña con dos empleados y una carta sencilla, probablemente no necesitas tanta estructura. También tendrás que estudiar la configuración, dispositivos y módulos concretos para conocer el coste completo.
Lo elegiríamos si: tienes servicio en mesa, varios camareros, una cocina con bastante movimiento o necesitas un flujo de trabajo hostelero muy afinado.
3. HIOPOS: una de las opciones más completas para restaurantes y grupos
HIOPOS destaca porque no se queda en la caja. Su propuesta para restauración integra TPV, comanderos, organización de sala y terraza, cocina, pedidos online, reservas, stock, empleados e información de negocio.
Los pedidos pueden tomarse desde mesa y enviarse directamente a cocina, mientras que herramientas como HIOSCREEN permiten digitalizar la preparación. También cuenta con gestión centralizada para negocios con más de un establecimiento y puede seguir trabajando ante una pérdida de conexión a Internet.
Nos parece especialmente interesante cuando el restaurante ya empieza a necesitar algo más que cobrar rápido. Por ejemplo, si tienes dos locales, quieres controlar compras y stock de forma centralizada y necesitas que la información de sala, cocina y administración esté conectada.
La parte menos cómoda para comparar es el precio: hay que solicitar una configuración y presupuesto, así que conviene pedir por escrito qué incluye cada licencia, qué hardware necesitas y qué servicios se cobran aparte.
Lo elegiríamos si: el restaurante tiene una operativa compleja o quieres una solución capaz de crecer contigo sin tener que cambiar de plataforma pronto.
4. Glop: muy fuerte en stock, compras y control del negocio
Glop tiene una ventaja interesante frente a muchas soluciones que funcionan exclusivamente por suscripción: la licencia del software puede adquirirse para seguir utilizándola sin una cuota obligatoria por el programa base. Los servicios avanzados, integraciones y determinadas funciones adicionales pueden contratarse aparte.
En hostelería ofrece gestión de mesas, división de pagos, comanderos, monitor de cocina, delivery y takeaway, pedidos online, carta digital, almacenes, proveedores y escandallos. Es especialmente atractivo cuando la cocina y el inventario importan tanto como la caja.
Imagina una hamburguesería que vende mucho pero no sabe con precisión cuánto margen deja cada producto. Poder conectar ventas, ingredientes, compras y escandallos puede aportar más valor que ahorrar unos euros en la mensualidad del TPV.
Lo elegiríamos si: quieres controlar inventario, costes de producto, proveedores y operativa desde una misma solución.
Lo comprobaríamos antes de firmar: precio completo de licencia, actualizaciones, módulos, instalación, hardware y soporte. Que no exista una cuota obligatoria del software base no significa que toda la implantación sea gratuita.
5. Last.app: nuestra favorita si el delivery pesa mucho
Last.app está pensada desde el principio alrededor de la restauración y eso se aprecia en su forma de integrar sala, cocina, delivery, take away, tienda online, stock e información del negocio.
Sus planes publicados parten de 50 € al mes + IVA por local con facturación anual para Starter, continúan en 95 € para Growth y 175 € para Unlimited. La instalación tiene un coste publicado de 500 € + IVA y el KDS es un complemento de pago de 35 € + IVA al mes por local.
La gran ventaja está en centralizar canales. Si recibes pedidos de sala, web, Glovo, Uber Eats o Just Eat, tenerlos dentro del mismo entorno reduce la necesidad de andar copiando pedidos entre tablets y sistemas diferentes.
Además, el TPV puede seguir registrando pedidos y ventas sin Internet para sincronizarlos cuando vuelve la conexión.
Lo elegiríamos si: delivery y take away representan una parte importante del negocio o quieres centralizar varios canales de venta.
No lo elegiríamos solo por tener delivery ocasional: para un bar que recibe diez pedidos a domicilio al mes probablemente estarías pagando por una capacidad que apenas utilizas.
6. Ágora: buena combinación de funciones y precios públicos
Ágora facilita bastante la comparación porque publica sus cuotas: 34 € al mes + IVA para Basic, 62 € para Starter Plus y 90 € para Professional, mientras que sus planes superiores se presupuestan aparte.
Su propuesta para restauración incluye herramientas como comandera, pedidos en mesa, delivery y take away, reservas, carta digital y monitores de cocina. Eso sí, el propio proveedor especifica que hardware y servicios no están incluidos en esos precios.
Ese detalle importa. Un software de 34 € puede parecer barato hasta que descubres que necesitas añadir varios dispositivos, instalación, impresoras, formación o módulos. Al menos aquí resulta más fácil partir de una tarifa pública para pedir después un presupuesto completo.
Lo elegiríamos si: quieres un TPV hostelero bastante tradicional, modular y con una estructura de precios del software fácil de consultar.
7. Square: una alternativa muy buena para empezar sin demasiados costes fijos
Square ofrece un TPV específico para restaurantes con gestión de mesas, pedidos, pagos integrados y herramientas para conectar sala y cocina. También permite pedidos online, cobro en mesa y sistemas de cocina.
En pagos presenciales cobra 1,25 % + 0,05 € por operación con tarjetas de la UE y el EEE. Su software para restaurantes puede empezar con una modalidad gratuita o pasar a un plan de 59 € + IVA al mes por punto de venta, según las funciones necesarias.
¿Es mejor que SumUp? No siempre. La estructura de comisiones hace que el ticket medio importe mucho. Puedes verlo con más detalle en nuestra comparación de SumUp frente a Square, además de consultar las opiniones de Square.
Ejemplo hipotético: imagina que cobras 6.000 € al mes con tarjeta repartidos en 300 operaciones de 20 €. Con las tarifas estándar indicadas, SumUp supondría unos 89,40 € en procesamiento y Square unos 90 €. Si mantienes la misma facturación pero haces menos operaciones con tickets más altos, el componente fijo de 0,05 € pesa menos y Square puede salir mejor.
No es una predicción de lo que pagarás: sirve para mostrar por qué comparar únicamente porcentajes es un error.
8. Loyverse: la opción a mirar si tu presupuesto es mínimo
Loyverse merece entrar en el ranking porque su aplicación TPV, el panel de control y su KDS pueden utilizarse sin cuota. También permite mantener tickets abiertos, algo especialmente útil en bares y cafeterías donde el cliente pide varias veces antes de pagar.
Algunas funciones avanzadas sí se pagan. Por ejemplo, Loyverse publica complementos desde 5 € al mes para determinadas necesidades, como historial de ventas ampliado o gestión del personal.
Esto lo convierte en una opción atractiva para empezar con muy poco presupuesto, pero pondríamos una condición importante: antes de usarlo como sistema principal de facturación en España, pediríamos al proveedor confirmación clara y por escrito sobre la configuración que necesitas para cumplir la normativa española aplicable.
No basta con que un programa permita cobrar y sacar un recibo. El software que genera tus facturas o facturas simplificadas tiene que encajar con las obligaciones fiscales que correspondan.
Qué TPV elegir según el tipo de bar o restaurante
El ranking sirve para reducir opciones, pero la mejor elección depende mucho más de cómo trabajas que del tamaño del logo del proveedor.
| Tu negocio | Qué priorizaríamos | Opciones que miraríamos primero |
|---|---|---|
| Cafetería pequeña | rapidez, sencillez y poco coste fijo | SumUp / Square |
| Bar con barra y terraza | comandero, movilidad y cobro en mesa | SumUp / Revo XEF |
| Restaurante con servicio completo | mesas, cocina, KDS y división de cuentas | Revo XEF / HIOPOS / Glop |
| Restaurante con mucho delivery | integración de canales y pedidos | Last.app / Revo XEF |
| Negocio donde el stock es crítico | escandallos, proveedores e inventario | Glop / HIOPOS |
| Varios establecimientos | centralización, permisos y reporting | HIOPOS / Revo XEF / Last.app |
| Negocio que empieza con poco presupuesto | coste de entrada y facilidad | SumUp / Square / Loyverse |
Si tu prioridad es un software más general y no necesitas tantas funciones específicas de restauración, también puedes revisar nuestra comparativa de programas TPV para comercios.
Para una cafetería pequeña, menos puede ser más
Una cafetería con una caja, seis mesas y tres empleados probablemente no necesita un ERP de restauración lleno de módulos.
Aquí valoraríamos mucho más que los camareros aprendan el sistema rápido, que cobrar sea sencillo y que abrir o cerrar una cuenta no requiera diez pulsaciones. SumUp y Square tienen bastante sentido en este escenario.
En un restaurante, cocina cambia la decisión
Cuando hay veinte, treinta o cuarenta mesas, varios camareros y distintas partidas en cocina, la pregunta ya no es qué TPV cobra más barato.
La pregunta es qué ocurre después de que el camarero pulse “enviar”.
¿La bebida llega a barra y la comida a cocina? ¿Puede modificarse un plato? ¿El KDS sabe qué está pendiente? ¿Puede el camarero ver que un plato está listo? ¿Puedes dividir la cuenta por productos o comensales?
Ahí Revo XEF, HIOPOS, Glop o Last.app empiezan a justificar una solución más especializada.
Si tienes terraza, piensa en movilidad
No tiene sentido digitalizar el restaurante si el camarero sigue apuntando en papel para volver a meter la comanda en la caja.
Un móvil o comandero que permita pedir y, cuando encaje, cobrar desde la mesa puede ahorrar muchos recorridos. Si esta parte es crítica para tu negocio, compara también los TPV portátiles para cobrar fuera de la caja.
Cómo elegir un TPV para hostelería sin arrepentirte después
Un buen programa TPV de hostelería debería hacer invisible buena parte del trabajo administrativo. Si cada operación obliga al equipo a detenerse y pensar cómo funciona el software, tienes un problema.
Lo que de verdad debería tener
No necesitas todas las funciones del mercado, pero sí deberías revisar estas:
- Plano y gestión de mesas, si tienes servicio en sala.
- Comanderos móviles, especialmente con terraza.
- Envío automático a cocina o barra.
- Impresoras o KDS, según cómo organices la preparación.
- Modificadores, para puntos de cocción, ingredientes, extras o alérgenos.
- División de cuentas y pagos parciales.
- Stock y escandallos, si quieres conocer mejor los márgenes.
- Delivery y take away, cuando representen una parte importante de las ventas.
- Gestión de empleados y permisos.
- Informes de cierre y ventas.
- Exportación de datos, por si algún día cambias de proveedor.
- Funcionamiento sin conexión, si una caída de Internet puede paralizar el servicio.
Si todavía dudas sobre qué partes corresponden al software y cuáles al terminal de cobro, nuestra guía sobre datáfono integrado con software TPV frente a datáfono independiente aclara bien la diferencia.
Haz la prueba del sábado por la noche
Una demo comercial con una mesa abierta y dos cafés no sirve para probar un TPV de restaurante.
Pide que te enseñen qué sucede con quince comandas abiertas, modificaciones de platos, dos impresoras o pantallas de cocina, una cuenta dividida, un pedido para llevar y un terminal que pierde la conexión.
Esa prueba te dirá más que veinte diapositivas de ventas.
También preguntaría qué soporte existe a las 22:30 de un sábado. Si todo tu servicio depende del TPV, que alguien responda únicamente de lunes a viernes puede convertirse en una limitación bastante seria.
El hardware también forma parte del coste
Pantalla táctil, tablet, impresora, cajón, comandero, KDS y datáfono son piezas distintas. No necesitas comprarlas todas, pero debes saber cuáles exige tu configuración.
Si imprimes tickets o comandas, puedes comparar las alternativas de nuestra guía de TPV y datáfonos con impresora.
Y antes de comprar hardware propietario, pregunta algo muy sencillo:
“Si este dispositivo falla mañana, ¿puedo sustituirlo por otro que compre yo?”
La respuesta puede ahorrarte bastante dinero y problemas en el futuro.
Cuánto cuesta realmente un TPV para hostelería
Este es uno de los puntos donde más fácil es equivocarse.
0 € al mes no significa gratis. Y 50 € al mes no significa caro.
Para comparar dos propuestas hay que sumar:
Coste real = software + hardware + instalación + módulos + soporte adicional + procesamiento de pagos
Imagina dos opciones.
La primera no cobra software, pero te aplica una comisión por cada pago. La segunda cuesta 60 € al mes, pero te permite mantener una tarifa de adquisición de tarjetas más barata con otro proveedor.
¿Cuál sale mejor? Sin conocer tu facturación y número de operaciones, no se puede responder.
Por eso recomendamos revisar por separado las comisiones de TPV y calcularlas con tus propios datos.
Ejemplo práctico
Supongamos un bar que procesa 6.000 € al mes en tarjeta mediante 300 pagos, con un ticket medio de 20 €.
Con una tarifa del 1,49 %, pagarías aproximadamente 89,40 € al mes en procesamiento.
Con una tarifa del 1,25 % + 0,05 € por operación, el cálculo sería aproximadamente 90 € al mes.
La diferencia es mínima.
Pero si esos mismos 6.000 € se repartieran en solo 150 pagos de 40 €, la segunda estructura bajaría aproximadamente a 82,50 € porque el coste fijo se aplica menos veces.
Por eso el mejor TPV para una cafetería que cobra cientos de cafés no tiene por qué ser el mismo que para un restaurante con un ticket medio de 60 €.
Error común: comparar “1,25 %” con “1,49 %” y concluir automáticamente que el primero es más barato. Si una tarifa incorpora un coste fijo por operación, el número de pagos también importa.
TPV, datáfono y VeriFactu: tres cosas que no conviene mezclar
En España utilizamos “TPV” para varias cosas y eso provoca bastante confusión.
Un datáfono es, principalmente, el terminal que procesa el pago con tarjeta o móvil. Un software TPV registra la venta y puede gestionar productos, mesas, comandas, caja e inventario. Y un sistema completo de hostelería puede reunir software, hardware, cocina y pagos.
Si quieres profundizar en esa diferencia, aquí explicamos qué es un datáfono y cómo funciona.
¿Y qué ocurre con VeriFactu?
Aquí conviene ser especialmente preciso.
Si el software de tu TPV genera las facturas o facturas simplificadas y entra dentro del ámbito del Reglamento de los Sistemas Informáticos de Facturación, tendrá que cumplir los requisitos que correspondan. Tener un datáfono que cobre tarjetas no significa por sí solo que tu sistema de facturación esté adaptado.
La Agencia Tributaria distingue además entre los sistemas VERI*FACTU, que remiten los registros de facturación a la AEAT, y los sistemas no verificables adaptados al reglamento, que deben cumplir requisitos adicionales de conservación, integridad, trazabilidad y control.
Los plazos previstos obligan a disponer de los sistemas adaptados antes del 1 de enero de 2027 para los contribuyentes del Impuesto sobre Sociedades afectados y antes del 1 de julio de 2027 para el resto de obligados afectados.
Información oficial de la Agencia Tributaria sobre Sistemas Informáticos de Facturación y VERI*FACTU
¿Qué pediríamos antes de contratar?
- Confirmación escrita de que el software de facturación estará adaptado a la normativa que te corresponda.
- Qué modalidad utiliza.
- Qué ocurre con los tickets o facturas simplificadas.
- Cómo se gestionan anulaciones y rectificaciones.
- Cómo puedes exportar tus registros.
- Si las actualizaciones necesarias están incluidas en el contrato.
- Si operas en País Vasco, cómo encaja la solución con TicketBAI.
No nos quedaríamos con una pegatina de “compatible con VeriFactu” en una web comercial. Pide que te expliquen exactamente qué producto factura y cómo cumple.
Conclusión: qué TPV para hostelería elegiríamos
Para un bar, cafetería o restaurante pequeño o mediano que quiera empezar con un sistema sencillo, nuestra primera opción sería SumUp. Combina pagos y software, permite gestionar mesas y ofrece herramientas para conectar el servicio con cocina sin obligarte a montar desde el principio una infraestructura demasiado compleja.
Si el restaurante tiene una operativa más exigente, Revo XEF gana muchos puntos. HIOPOS también nos parece especialmente interesante cuando necesitas centralizar sala, cocina, stock, reservas o varios establecimientos, mientras que Glop destaca por su profundidad de gestión y Last.app por su enfoque en delivery y omnicanalidad.
Square tiene mucho sentido cuando quieres empezar con flexibilidad y controlar los costes fijos. Loyverse puede ser útil con un presupuesto mínimo, aunque antes de convertirlo en el sistema de facturación principal comprobaríamos con especial cuidado su adaptación a las obligaciones españolas.
La mejor forma de decidir no es pedir ocho presupuestos y escoger el más barato. Quédate con dos soluciones que encajen con tu tipo de local, haz una demo reproduciendo un servicio real y calcula el coste anual completo. Ese proceso elimina muchas más malas decisiones que cualquier ranking.
